连锁餐饮运营|如何管理500家门店,还能降至10%的人力成本?

2018-10-24
快乐屏电子餐牌,同时管理500家餐饮连锁,节省人力物力,提高餐饮店管理效率,增加营业额。连锁餐饮运营|如何管理500家门店,还能降至10%的人力成本?


餐饮业近年发展得如火如荼,每个人都想分一杯羹,但如何科学管理门店,做到脱颖而出成了大家最关心的问题

连锁餐饮运营|如何管理500家门店,还能降至10%的人力成本?


而消费者要求提高、租金成本攀升,让“效率”成为了决定餐饮企业成败的关键,餐厅需要更高效的管理,才能带来更高的利润率和盈利

连锁餐饮运营|如何管理500家门店,还能降至10%的人力成本?


例如拥有2个品牌、500家门店的快餐店乡村基,从7年前就利用数字化工具提升管理效率,目前店面筹备、运营管理、财务管控已经完成了“一体化”部署应用,将人效提升渗透到了各个环节

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进一步提升人效、优化客户体验,结合快餐客流量大、翻台率高的特点,乡村基还联合天子星,在重庆开出了5家“无人餐厅”,这一模式将店里人力成本占比降至10%

连锁餐饮运营|如何管理500家门店,还能降至10%的人力成本?


今天为大家介绍一下当中的快乐屏电子餐牌是如何帮助餐企高效管理店铺的

引入智能电子餐牌

快餐店一般分早午晚餐,还有每日特惠,传统店铺每次到了时间都需要手动更换餐牌,遇到新品发布,还得重新印刷安装,管理效率很低,而引入数字餐牌后,产生了怎样的变化?

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联屏播放

数字餐牌打破传统品牌传播的刻板方式,几组屏幕可以联动展示,大画面更易吸引视觉,突出主推餐品,直接引导顾客点餐,提升点餐效率

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动态模板

后台提供海量模板,针对各场景设计,商家只需要“选模板、换图片、改文字”即可发布海报,快速上线内容

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模板采用分层展示技术,可混合编排图片、视频、文字、数据等展示元素,画面带有动画效果

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完全省去了设计海报的成本,自己就能完成,并且随时随地可以更改内容,实时营销,节省又高效

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智能切换

可根据需求自定义多组餐品海报,到了时间自动切换,无需手动,减少人力成本

  1. 早午晚餐

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2. 每周优惠

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3.售罄显示

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互动营销

快乐屏数字餐牌不是简单的一个屏幕,而是一个智慧化的大屏幕应用,支持多应用的统一平台管理,利用餐牌就可以实现互动营销

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无需再增加策划活动的人手和开支,极大提升运营效率

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总控管理

远程总控技术让总店可以一键控制全网分店,实现同步上新,随时监控分店屏幕,实现高效管理

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同时支持多层级权限管理,不管是单一门店,还是上千家连锁品牌,让加盟商既能和品牌同步营销,也可独立营销

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过去餐饮行业的管理形态普遍存在粗放、局部、经验式的经营方式,这使得餐厅管理成本高、效率低,不利于餐厅可持续发展

快乐屏数字化管理的出现,让更多餐厅可以在管理上实现更便捷、更高效、更智慧的目标